网上买菜新鲜吗？你得有点数字化思维！

前些天，合租的小姐妹网购生鲜踩雷了。

很严重也说不上，就是眼睛和鼻子受到了污染：五花肉散发的些许异味不断突围她的防线，血水肆意，混着蔫儿吧唧的菜叶子，红配绿煞是惹人心惊。

因美食而美好的心情终究是错付了。

线上买菜，方便是方便，懒癌之福，社恐之宝，但是问题也不少。

“线上买菜，要是也可以亲自挑选就好了。”无法亲手挑选，菜品不满意也只能捏着鼻子认了，毕竟换货太麻烦，从维权到放弃只需0.1秒。

其实菜蔫儿吧唧不算什么，有点变味也不是大事儿，主要是担心生鲜变质，要是买菜后吃出了毛病，指不定还有人笑你贪嘴呢。

打开各类生鲜电商平台的App，一张张色彩鲜艳、品相完美的“照骗”，就像李佳琦在耳边喊着“OMG买它！”——尽管你知道买来的菜一定不会这么美丽。

真正影响品质的是什么？储藏时间当然是越短越好；物流过程的温度也要合格，不然分分钟就变得“菜老珠黄”；产地当然也很重要；但这些数据，我们在App里一个都看不到，也难怪小姐妹会买到不靠谱的蔬菜了。

蔬菜水果、鲜肉和乳制品，我们天天都要吃，但它们大多保质期短易损耗，对温度的要求极高，部分生鲜甚至是只能在“苛刻”的温度下保存，这就要求生鲜商品只能通过冷链运输、存放和配送，保证食品质量，减少或避免损耗变质。在冷链过程中，保持全程信息透明加强温湿度管控，就需要冷链数字化，让冷链的全链条数据可追溯。

冷链数字化的好处在于，在生鲜运输、存放的过程中，不仅可以使用设备详细展现生鲜商品从产地到消费者餐桌的全生命周期，更重要的是，平台能通过设备对异常数据进行实时警报，提示工作人员，从而保证温度和食物的统一。例如运送的肉制品温度有超标的现象，运送的乳制品超过恒定温度等，平台都会实时提醒，将温度超标可能引发的问题“扼杀”在摇篮中。

在易流科技的合作客户中间，就有这样一家行业领先的快送超市平台，经营着种类丰富的生鲜，并且在冷链数字化建设上走在前列。

无论在全国哪个城市，只要在这家生鲜电商覆盖的区域，“30分钟送达”都是它们不变的承诺。面对如此高效、稳定的配送服务，我和我的小姐妹都惊呆了。为什么它们能做到？据说都要归功于神奇的“前置仓”。

前置仓开设在离消费者最近的地方、辐射周边1-3公里区域，不仅能降低成本，还能提升消费者体验，下单后30分钟即时送达，保证商品到达消费者手中时，还是最新鲜合适的状态。

全市到处都有社区，自然不能就那么三两个的前置仓。前置仓数量多，而前置仓内的商品种类（SKU）也多，整体调度和管理难度大大上升。每个仓几百乃至上千平方米的大小让员工难以及时掌握每个区域的温度变化，没点数字化的技术还真搞不定了。

在这种迫切需求下，这家生鲜电商选用了易流的IoT智能硬件“魔方”与“冷签”。

魔方与冷签是专门针对冷库设计的硬件组合。，一旦温湿度有异，员工就能通过平台、微信、短信等多种方式获得提醒，对库内温度及时进行调整。温湿度变化异常，要是不管，可能就会酿成生鲜品质的大问题。有了魔方与冷签这对好搭档，全仓库的生鲜都能“新鲜”。

魔方与冷签非常适合数量庞大的前置仓使用，由于一个魔方能同时连接数十个冷签，且冷签成本低，前置仓都能以“一两个魔方加几个冷签”的方式最低成本地进行透明温控。此外，魔方和冷签通过无线连接，不需要任何布线也让安装简单了许多。

近两年里，这家生鲜电商企业在全国多地开辟新战场，还获得了多轮融资，从中我们不仅能看出“前置仓”模式的创新性，也能看出数字化技术带来的产品品质、服务体验提升。易流还将和该企业深入合作，未来有望把流通过程中的数据记录开放给消费者，通过App下单时就能查询商品的流通过程是否达标。有了这样的功能，想必再也不会买生鲜踩雷了！

生鲜自由，在一定程度上也反映了我们的幸福指数在提升。但生鲜品质问题层出不穷，还需要所有从业人员和消费者共同面对、共同解决。在冷链数字化层面上，易流以软硬一体的解决方案帮助企业实现温湿度数据管控，做到高效率、低成本运营，同时也参与到生鲜电商的商业创新中，为消费者们“大饱口福”提供数字化的保障。