蛙来哒：餐饮互联网化是必然趋势，如何互联网化是重点

在餐饮行业，如果我们做个时间轴的话，2013年是一个分水岭。2013年后，随着不在少数的传统餐饮人品牌意识的崛起，一部分餐饮品牌逐渐借助互联网的优势走上了正规化的品牌之路。

也正是在同一年，互联网餐饮正式崛起，O2O餐饮大行其道，进入到2014年，传统餐饮和互联网餐饮两大阵营初步形成，15年对抗最为激烈，多方资本开始进驻互联网餐饮。到16年，互联网餐饮在快速的发展中已经开始变味。

要效率，要规模，要流量，要融资已经让很大一部分的互联网餐饮忽略了餐饮的本质，不置可否，互联网的餐饮品牌发展遇到了瓶颈，在变了味，已经出现畸形发展的大背景下，餐饮人又开始回归理性，食材升级，品牌形象升级。

真正的餐饮人也开始重新思考餐饮和互联网的关系。那就是在全民互联网的大背景，不可否认，餐饮的互联网化是一个必然趋势，但还是要理性地认识到，互联网永远只是工具。它不是核心竞争力，只是打造竞争力的一个工具，比如借助互联网进行口碑和品牌的宣传。

餐饮互联网的趋势下，很多餐饮人才真正地意识到品牌的重要性，经过传统餐饮和互联网餐饮的亢奋发展阶段，到最后的回归理性，让我们确实看到了一部分餐饮人的品牌意识和品牌精神。

诸如蛙来哒这样的餐饮品牌，开始主动地拥抱互联网，借助这个方便快捷的工具，进行餐饮智能硬件系统的升级，同时进行品牌迭代和升级。

同时也更注重餐饮的本质，诸如产品的创新，装修风格的与时俱进，就餐体验和相应服务的升级，也即是餐饮人，正如上文所说，开始更加理性地、正确地使用互联网，借助互联网的优势更多的为餐饮品牌的赋能，为服务好顾客的就餐体验赋能。